耀州窑
耀州窑在陕西省铜川市黄堡镇，宋代称耀州，故名为耀州窑。耀州窑规模庞大，当时沿黄堡镇漆河十里都建有窑场。
耀州窑始建于唐、以烧黑瓷为主。极盛于北宋。宋神宗至宋徽宗时期，曾烧造贡瓷。金、元时期，耀州窑走向衰落，烧制时间七百年左右。
耀州窑的突出特点是刻花技术冠绝一时，并发明镂空技术，多施之于底座。花纹图案，丰富多彩，有各种各样植物、动物、人物图饰。耀州窑瓷器多种多样，有碗、杯、瓶、盘、罐、盆、盏托等，以碗最为典型，碗口呈喇叭型，外形作莲瓣状。
耀州窑产量高，名声大，影响广泛。河南的临汝窑、宜阳窑、宝丰窑、新安城窑、禹县的钧台窑、广州西村窑和广西永福窑皆受其影响，仿造耀州青瓷，从而形成耀州窑系。
龙泉窑
龙泉窑约建于北宋中期，至南宋空前发展，形成独特的风格，从而达到青釉史上的高峰。元代继续发展，并大量销往海外。至清代消亡。约有七八百年的烧造历史。在今天的浙江省龙泉至今已发现三百余处龙泉窑古窑址，以大窑、金村局多。
南宋时器物造型丰富多样，有瓶、炉、碟、碗、文具、人物及仿古铜器等，纹饰以刻花为主，有云纹、水波纹及各种动、植物变形图案。釉色精美、粉青釉滋润如青玉、梅子青釉可与翡翠相媲美，标志青瓷烧制技术的高度成熟。
元代龙泉窑多大件，有明显的时代特征，器虽大而形不变，器形上创造出许多新样式，如高足杯、双鱼洗等等，并书有吉语、铭文与八思巴文。龙泉窑瓷器远销海外仅次于景德镇窑。
景德镇窑
景德镇窑原名昌南镇，唐代即以制瓷闻名于世。宋真宗景德年间，因制瓷名扬天下改为景德镇。 景德镇窑宋元时以烧制青白瓷著称。就青白瓷而论，景德镇堪称天下第一窑，流通区域极为广泛。
青白瓷又称影青、映青、隐青、印青，釉色介于青白之间，因青中泛白，白中闪青而得名。青白瓷质薄，透明度高，釉色晶莹，色泽如玉，扣之声音清脆，故又有“假玉”之称。青白瓷创始于五代，至北宋中期烧制技术成熟，南宋中期之后走向衰落。元代青白瓷中期便青，晚期向白瓷过度，烧制时间前后达三百余年。
青白瓷器形种类繁富，举凡生活用品应有尽有。装饰有刻花、划花、印花等。图案构思精巧，丰富多彩。江西南丰窑、吉州窑、广东的潮州窑、福建的德化窑、南安窑、安徽的繁昌窑、广西的藤号、兴安窑等等，构成了庞大的景德镇窑系。
磁州窑
磁州窑址在河北邯郸观台镇，其典型代表为白地黑花的釉下彩瓷器。磁州窑的重大创新是一改用刀在刻划为用笔图绘，因此图饰色泽鲜明生动，永不褪色。磁州窑产量大，有浓郁的民间生活气息，独立成为宋代北方民窑体系。起于宋神宗时期，终于元代。
建窑
建窑窑址在福建阳县水吉镇。适应宋代“斗茶”风气需要以烧制碗、盏为主，兔毫盏为其代表作。
吉州窑
吉州窑址在江西吉安永和镇。是宋代南方一大民窑，时有北有磁州，南有吉州之说。吉州窑不仅生产青瓷、白瓷、黑瓷，而且生产绿瓷。吉州窑发明木叶，剪纸贴花及洒釉工艺。
吉州窑属景德镇窑系。
越窑
越窑为青瓷发祥地，窑址在浙江余姚上林湖，慈溪上乔湖、白洋湖一带。越窑始创于唐，北宋后期被龙泉窑取代。
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