两宋时期(公元960年 1279年),是中国瓷器发展的第二个高峰。当时全国瓷窑林立,各类窑场如雨后春笋般遍布各地。据20世纪50年代以来陶瓷考古调查结果表明,中国19个省、自治区、市的170个县中,保存宋代瓷器窑址的就有130个县,占现存历代窑址总数的75%,可见宋代瓷业的繁盛程度。 为求生存和发展,各瓷窑展开了激烈的竞争,一种瓷器受到人们的喜爱,邻近的瓷窑就争相仿制,这直接促成了同类瓷窑体系的形成。最终,一些名瓷名窑脱颖而出,确立了自己的地位,如后世盛赞的宋代五大名窑:汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。由于这五大窑中一些窑的传世品和出土标本极少,因此这里介绍考古调查基本清楚、学术界大体确认的宋代六个著名瓷窑体系:北方的定窑系、耀州窑系、钧窑系,磁州窑系和南方的龙泉青瓷系,景德镇青白瓷系。 定窑 位于今河北曲阳涧磁村及东西燕山村。曲阳在宋代属定州,故名“定窑”。这是一个以生产白釉瓷为主的窑系,也产少量黑釉瓷(“黑定”)和酱釉瓷(“紫定”)。白釉中以一种白中泛黄,温润如象牙的“粉定”最佳,其釉稠腻似乳,对瓷坯有相当的覆盖力和修饰作用,成品被形容为“宛如薄施脂粉的少女肌肤”,所以被称作“粉定”。定窑白瓷装饰手法以刻花和印花为主,图案大多是动物和花卉形象,也有专为宫廷设计的龙凤纹样。 耀州窑 位于今陕西耀县的耀州窑,是宋代北方有名的民窑,主烧青瓷,尤以刻花工艺见长。其技法是以金属刀具在器外表按一定坡度,刻出深浅不同、层次不等的主、次纹饰,主纹深、次纹浅,给人以鲜明的浮雕感。纹饰中间和周围,又用梳状“排刀”划出细密的篱纹阴线,象征水波和花蕊,使整体图案更加细腻丰满。五代时期,耀州窑所产瓷器釉色分天青、粉青、灰青、豆青和花茶色等类,北宋后釉色基本呈橄绿和淡青色,沉静而素雅。 钧窑 宋代名窑中最有特色的,莫过于河南禹县的钧窑。钧窑也属北方青瓷窑系,但它已不再是以氧化铁着色的传统青瓷,而是以氧化铜为着色剂,利用烧成中氧化和还原焰的作用,烧制出变化无穷,姹紫嫣红的各种釉色,即所谓“窑变”。其中以蓝色系列的瓷釉最富魅力,包括淡蓝的天青色,湛蓝的天蓝色、青蓝中泛白的月白色,.它们都蕴含着一种荧光般幽雅的蓝色。使人联想到深邃的夜空或微熹的黎明。还有绚丽的铜红色釉,宛如夕阳中燃烧的晚霞。这一蓝一红两种主色调,构成了钧窑瓷的独有特色,为中国瓷器艺术开辟了一个全新的境界。 磁州窑 磁州窑系是北方最大的一个民窑体系,窑场主要分布于河南、河北、山西。磁州窑系以浓郁的乡土气息和民间色彩在宋瓷中独树一帜,素以釉下黑、褐彩闻名。釉下黑器彩绘,特别是瓷枕画面,大多取材于当时的生活小景,如小孩钓鱼、赶鸭、放鹌鹑、抽陀螺等,用笔清新简洁,线条自然流畅,虽着墨不多,却情趣盎然。此窑釉下黑,褐彩器,还承袭了唐代长沙窑在器表题写民谚、俗语作为装饰的手法。器表(主要是瓷枕)题有“众中少语,无事早归”、“过桥须下马,有路莫行船,未晚先寻宿,鸡鸣早看天,古来冤枉者,尽在路途边”等,反映了磁州窑的主要消费者 普通民众的观念和意识。
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